Optimització del procés de fabricació de fragàncies mitjançant l'aplicació d'eines de Lean Manufacturing

Abstract

El present projecte es desenvolupa a partir d'un conveni Universitat-Empresa en una planta dedicada a la fabricació, envasat i distribució de productes cosmètics, dins del departament d'enginyeria de processos. El projecte s'origina amb la voluntat d'optimitzar el procés de fabricació de fragàncies fent ús de les eines associades a la teoria del Lean Manufacturing per tal d’augmentar la productivitat de les operacions, garantint la seguretat i la qualitat del producte. A la primera part del projecte, es realitza una breu introducció a la filosofia Lean Manufacturing i s'expliquen els seus principis i fonaments. En aquest apartat també es presenten algunes de les eines que aquesta filosofia ofereix per a la millora contínua de processos, com són el kaizen, el treball estandarditzat, les 5's o els set malbarataments. A la segona part, s'ofereix una visió de l'empresa i es fa una primera introducció a l'àrea de fabricació de fragàncies, presentant els productes que es produeixen dins d'aquesta àrea i els principals processos que hi tenen lloc. S’explica la metodologia utilitzada en aquest projecte per a l’optimització d'aquests processos i les eines que s'han utilitzat. Seguidament, s'aplica la metodologia explicada a l'apartat anterior: es fa una avaluació de la situació inicial, utilitzant eines com la distribució en planta, el diagrama espagueti, el full d'elements de treball i el full d'observació de temps, entre d'altres. S'analitza també en aquest punt el takt time, la càrrega de treball dels operaris i la saturació dels equips. Un cop fet aquest estudi inicial, s’identifiquen les oportunitats del procés, es detecta tot allò que no aporta valor i es proposa una millora. A continuació, es quantifiquen i valoren les accions de millora i es procedeix a la seva implantació. Per últim, s'exposa breument la posada en marxa del nou procés de fabricació, es fa una avaluació d'aquest, utilitzant les mateixes eines i tècniques que a l'avaluació de la situació inicial, i es creen els fulls d’instrucció visual per aquesta àrea, així com també els estàndards visuals. Finalment, es detallen les millores obtingudes arrel de la nova definició del nou procés i de l’aplicació de les eines associades a la filosofia Lean Manufacturing. També s'inclou l'estudi de l'impacte mediambiental i econòmic del projecte. L’aprenentatge i l'experiència adquirida des de la fase 0 del projecte i fins a la seva posada en marxa, reforcen l’èxit d’aquest treball.