Proposta d'organització i gestió de l'explotació agropecuària ecològica el Vilar i el Portet

Abstract

In 2012, the agency AGRO90 SL has started a project that includes rural tourism and agricultural activities at the farm El Viài El Portet, located in Garrotxa (Girona, Spain), with two tenant farmers as associated partners. Because of some problems with the exploitation, all the partners have decided to reconsider these farming activities. In this project, priority has been given to the maintenance of a flock of 60 Ripollesa sheep to obtain organic lamb meat and the exploitation of forage crops for the 9.4 hectares of agricultural land. This proposal provides a guideline for the management and organization of sheep and fodder production with the aim of obtaining an economic efficiency that ensures the survival of the farm. Referring to the flock, the conclusion is that it is necessary to set a system of lambing schedules of 4 lambings in 3 years and a system for intensified late weaning lambs. Referring to the crops (lucernes, oats and permanent grassland)it has been proposed an alternative and a rotation, designed to reduce the costs of feeding the flock of sheep. This proposal also describes the guidelines for the management of the herd, the cultivation operations required and all the requirements of raw materials, machinery and manpower. Carrying out the modifications proposed in this study would achievethe economic viability of the farm, including a salary for thetenant farmers of 8.50 for each hour worked.

L'any 2012, la gestoria AGRO90 S.L. va iniciar un projecte que inclou el turisme rural i diverses activitats agropecuàries a la finca el Vilà i el Portet, situada a la Garrotxa (Girona, Espanya), amb dos masovers com a socis. Degut a diferents problemes amb l'explotació, els socis han decidit replantejar aquestes activitats agropecuàries. En aquest projecte, s'ha prioritzat el manteniment d'un ramat d'ovelles ripolleses de 60 caps per obtenir carn de xai ecològica i l'aprofitament agrícola amb cultius extensius de les 9,4 hectàrees de superfície agrícola. Aquesta proposta aporta una pauta de gestió i organització de la producció ovina i farratgera amb l'objectiu d'obtenir un rendiment econòmic que asseguri la pervivència de l'explotació. Per al ramat d'ovelles és conclou que el millor és establir el sistema de paridores de 4 parts en 3 anys i un sistema de deslletament tardà intensificat per als xais. Per als cultius d'userda, civada i pels prats permanents, s'ha dissenyat una alternativa i una rotació pensada per reduir les despeses en l'alimentació del ramat d'ovelles. En aquesta proposta també es descriuen les pautes per al maneig del ramat, les operacions de cultiu, i els requeriments en matèries primeres, en maquinària i mà d'obra que es necessiten per a les diferents activitats agropecuàries. Duent a terme les modificacions proposades en aquest treball s'aconseguiria que la finca fos econòmicament viable, proporcionant als masovers 8,50 per cada hora treballada.

En 2012 la gestoría *AGRO90 S.L. inició un proyecto que incluye turismo rural y varias actividades agropecuarias en la finca El Vilà i el Portet, situada en la Garrotxa (Girona, España), con dos masoveros como socios. Debido a diferentes problemas con la explotación, los socios han decidido replantear estas actividades agropecuarias. En este proyecto, se ha priorizado el mantenimiento de un rebaño de 60 ovejas ripollesas para obtener carne de cordero ecológica y el aprovechamiento agrícola con cultivos extensivos de las 9,4 hectáreas de superficie agrícola. Esta propuesta aporta una pauta de gestión y organización de la producción ovina y forrajera con el objetivo de obtener un rendimiento económico que asegure la pervivencia de la explotación. Para el rebaño de ovejas se concluye que lo más indicado es establecer el sistema de parideras de 4 partos en 3 años y un sistema de lactación tardío intensificado para los corderos. Para los cultivos de alfalfa, avena y para los prados permanentes, se ha diseñado una alternativa y una rotación, pensada para reducir los gastos en alimentación del rebaño de ovejas. En esta propuesta también se describen las pautas para el manejo del rebaño, las operaciones de cultivo, y los requerimientos de materias primas, en maquinaria y mano de obra que se necesitan para las diferentes actividades agropecuarias. Llevando a cabo las modificaciones propuestas en este trabajo se conseguiría que la finca fuera económicamente viable, proporcionando a los caseros 8,50 por cada hora trabajada.