Efecte de la carrega ramadera sobre la cria de vedelles lleteres

Abstract

There is now a big change in dairy cattle farms in Spain. Over the past 20 years they have closed many dairy farms and those that remain are increasingly working with smaller margins. This implies that current census farms increase their holdings. But one aspect that is not considered is that these farms suffer from an excess of stocking density, requiring in some cases an increase in facilities. The number of heifers dairy farm has increased more than dairy cows per farm. Therefore, in this paper we have tried to study the effect that has the stocking density on the breeding of dairy calves. It has begun considering which were the parameters that affect the productivity of the cows and the Friesian calves, and analyzing the literature, have been considered that growth, pathologic and climate parameters were determined who most affected the future milk production. A total of 9,300 calves were studied during 2014 and exposed to different levels of stocking density in two different stages of growth. At the same time possible interactions with the seasons of the year were determined to see the seasons effect on growth and pathological parameters. Increased stocking did not affect growth and pathological parameters, but the seasons affected the studied parameters, which was significant in the two phases of the study. These results show that the seasons is much more important than their own stocking density. Growth and health are affected by certain seasons of the year even there were differences of stocking density.

Actualment s'està produint un gran canvi a les explotacions de vaques lleteres a Espanya. Durant els últims 20 anys han tancat moltes explotacions lleteres i les que queden cada cop treballen amb marges més petits. Això comporta que les granges actuals incrementin el cens de les seves explotacions. Però un aspecte que no es considera, és que aquestes explotacions pateixen un excés de càrrega ramadera, necessitant ens alguns casos un augment de les instal·lacions. El nombre de vedelles lleteres per explotació ha augmentat més que no pas les vaques lleteres per explotació. Per tant, en aquest treball s'ha pretès estudiar l'efecte que té la carrega ramadera sobre la cria de vedelles lleteres. S'ha començat plantejant quins eren els paràmetres que més afecten a la productivitat de les vaques i les vedelles frisones, i analitzant la literatura, s'han considerat els que els paràmetres de creixement, patològics i climàtics eren els que determinaven i afectaven més a la futura producció de llet. Un total de 9.300 vedelles van ser estudiades durant el 2014 i exposades a diferents nivells de càrrega ramadera en dos fases diferents de creixement. Alhora es va determinar possibles interaccions amb les estacions de l'any per veure l'efecte estacional sobre els paràmetres de creixement i salut. L'augment de la càrrega ramadera no va afectar als paràmetres de creixement i patològics, però si que va afectar-hi les estacions de l'any, on va ser significativa en les dos fases d'estudi pels paràmetres estudiats. Aquests resultats mostren que les estacions de l'any tenen un pes més important que la pròpia càrrega ramadera. El creixement i la salut es veuen afectats per determinades estacions de l'any tot i que hi hagi diferències amb la càrrega ramadera.

Actualmente se está produciendo un gran cambio en las explotaciones de vacas lecheras en España. Durante los últimos 20 años han cerrado muchas explotaciones lecheras y las que quedan cada vez trabajan con márgenes más pequeños. Esto comporta que las granjas actuales incrementen el censo de sus explotaciones.Pero un aspecto que no se considera es que estas explotaciones sufren un exceso de carga ganadera, necesitando en algunos casos un aumento de las instalaciones. El número de novillas lecheras por explotación ha aumentado más que las vacas lecheras por explotación. Por lo tanto, en este trabajo se ha pretendido estudiar el efecto que tiene la carga ganadera sobre la cría de novillas lecheras. Se ha empezado planteando cuales eran los parámetros que más afectan a la productividad de las vacas y las novillas frisonas, y analizando la literatura, se han considerado que los parámetros de crecimiento, patológicos y climáticos eran los que determinaban y afectaban más la futura producción de leche. Un total de 9.300 novillas fueron estudiadas durante el 2014 y expuestas a diferentes niveles de carga ganadera en dos fases diferentes de crecimiento. A la vez se determinó posibles interacciones con las estaciones del año para ver el efecto estacional sobre los parámetros de crecimiento y patológicos. El aumento de la carga ganadera no afectó a los parámetros de crecimiento y patológicos, pero sí que afectó las estaciones del año, donde fueron significativas en las dos fases de estudio para los parámetros estudiados. Estos resultados muestran que las estaciones del año tienen un peso más importante que la propia carga ganadera. El crecimiento y la salud se ven afectados por determinadas estaciones del año a pesar de que haya diferencias de carga ganadera.