Caracterización de un sistema RAS de cultivo de peces planos.Propuesta de optimización

Abstract

Summary With the population increase, and consequently, increased demand for aquaculture products, fishing activity has been overwhelmed to supply commercial requirements. For this reason, the development of new techniques of aquaculture production, able to generate sufficient stocks to markets necessary. Scientific and technological advances, especially in the last 30 years, have allowed the use of new practices in the aquaculture sector, able to optimize production systems for the production of a finished product with optimal conditions. Water recirculation systems are intensive systems that make it possible to control the quality of the process water. With minimal parts water, a water treatment system capable of returning the optimal characteristics to the effluent to be recirculated back to the culture tanks necessary. The basic objective of this project was to improve the water quality of a water recirculation system where marine fish are grown ups. In order to achieve this, there have been three trials with different water recirculation flow within the treatment system. During the trials have been analyzed for the quantification of different water parameters that are key to determine its quality. It has paid special attention to the behavior of oxidants produced by ozone, for its high involvement in crops and in the biofilter. These due to ozonation is kept constant in relation to the inflow foam fractionator, they increased with increasing recirculation. Trials have shown recirculating the possibility of providing an improvement in the quality of the process water recirculation at a flow rate of 7.5%. Crops are unaffected and showed that long-term rates increased nitrification biofilter. Further, by studying the water quality parameters of the installation, it was shown that decreasing the oxygenation of water, improving feeding strategy on crops and increasing the pH, the quality of the process water is also improved.

Resum Amb l'increment poblacional, i en conseqüència, l'augment de la demanda sobre els productes aqüícoles, l'activitat pesquera s'ha vist desbordada per abastir els requeriments comercials. Per aquesta raó, és necessari el desenvolupament de noves tècniques de producció aqüícoles, capaços de generar suficients existències per als mercats. Els avenços científics i tecnològics, sobretot en els últims 30 anys, han permès l'ús de noves pràctiques, al sector de l'aqüicultura, capaços d'optimitzar els sistemes de producció per a l'obtenció d'un producte acabat amb condicions òptimes. Els sistemes de recirculació aquàtics, són sistemes intensius que fan possible el control de la qualitat de l'aigua de procés. Amb recanvis d'aigua mínims, cal un sistema de tractament d'aigua, capaç de tornar les característiques òptimes a l'efluent per tornar a ser recirculat cap als tancs de cultiu. L'objectiu bàsic del present projecte ha estat el millorar la qualitat de l'aigua d'un sistema de recirculació aquàtica on es cultiven peixos plans marins. Per tal d'assolir aquest objectiu, s'han realitzat tres assaigs amb diferents cabals de recirculació de l'aigua, dins el sistema de tractament. Durant els assajos s'han realitzat anàlisis per a la quantificació dels diferents paràmetres de l'aigua que són claus per determinar la seva qualitat. S'ha prestat especial atenció al comportament dels oxidants produïts per l'ozó, per la seva alta afectació en els cultius i en el biofiltre. Aquests, hagut de que ozonització es va mantenir constant en relació al cabal d'entrada en el fraccionador d'escuma, es van incrementar amb l'augment de la recirculació. Els assajos de recirculació han demostrat la possibilitat d'oferir una millora en la qualitat de l'aigua del procés amb un cabal de recirculació de 7,5%. Els cultius no es veuen afectats i es va demostrar que a llarg termini augmentava la taxa de nitrificació del biofiltre. A més, mitjançant l'estudi dels paràmetres de qualitat de l'aigua de la instal·lació, es va demostrar que disminuint l'oxigenació de l'aigua, millorant l'estratègia d'alimentació en els cultius i augmentant el pH, també es milloraria la qualitat de l'aigua de procés.

Resumen Con el incremento poblacional, y en consecuencia, el aumento de la demanda sobre los productos acuícolas, la actividad pesquera se ha visto desbordada para abastecer los requerimientos comerciales. Por esta razón, es necesario el desarrollo de nuevas técnicas de producción acuícolas, capaces de generar suficientes existencias para los mercados. Los avances científicos y tecnológicos, sobre todo en los últimos 30 años, han permitido el uso de nuevas prácticas, en el sector de la acuicultura, capaces de optimizar los sistemas de producción para la obtención de un producto acabado con condiciones óptimas. Los sistemas de recirculación acuáticos, son sistemas intensivos que hacen posible el control de la calidad del agua de proceso. Con recambios de agua mínimos, es necesario un sistema de tratamiento de agua, capaz de devolver las características óptimas al efluente para volver a ser recirculado hacia los tanques de cultivo. El objetivo básico del presente proyecto ha sido el mejorar la calidad del agua de un sistema de recirculación acuática dónde se cultivan peces planos marinos. Con el fin de lograr dicho objetivo, se han realizado tres ensayos con diferentes caudales de recirculación del agua, dentro del sistema de tratamiento. Durante los ensayos se han realizado análisis para la cuantificación de los diferentes parámetros del agua que son claves para determinar su calidad. Se ha prestado especial atención al comportamiento de los oxidantes producidos por el ozono, por su alta afectación en los cultivos y en el biofiltro. Estos, debido que ozonización se mantuvo constante en relación al caudal de entrada en el fraccionador de espuma, se incrementaron con el aumento de la recirculación. Los ensayos de recirculación han demostrado la posibilidad de ofrecer una mejora en la calidad del agua del proceso con un caudal de recirculación de 7,5%. Los cultivos no se ven afectados y se demostró que a largo plazo aumentaba la tasa de nitrificación del biofiltro. Además, mediante el estudio de los parámetros de calidad del agua de la instalación, se demostró que disminuyendo la oxigenación del agua, mejorando la estrategia de alimentación en los cultivos y aumentando el pH, también se mejoraría la calidad del agua de proceso.