Review. Freeze concentration in the fruit juices industry
Visualitza/Obre
article review crioconcentració sucs (479,5Kb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
hernandez-sage.pdf (449,6Kb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Cita com:
hdl:2117/6276
Tipus de documentArticle
Data publicació2009-08
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
CitacióSanchez Machado, J. [et al.]. Review. Freeze concentration in the fruit juices industry. "Food science and technology international", Agost 2009, vol. 15, núm. 4, p. 303-315.
ISSN1082-0132
Versió de l'editorhttp://fst.sagepub.com/
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
303-Raventos.pdf | article review crioconcentració sucs | 479,5Kb | Accés restringit | |
hernandez-sage.pdf | 449,6Kb | Accés restringit |