Filtración estabilizante en vinos blancos: una alternativa a la bentonita
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Tipus de documentText en actes de congrés
Data publicació2013
EditorCentro de Publicaciones, Secretaría General Técnica, Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Condicions d'accésAccés obert
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Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
Abstract
La obra recoge los trabajos cientificos presentados a la 27ª reunión anual del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología, que con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se reunió durante los días 8,9 y 10 de mayo de 2012, en el Segurde-Boqueixon (A Coruña). A la reunión asistieron 32 técnicos e investigadores de 14 centros e institutos. Se presentaron un total de 19 comunicaciones, 13 de viticultura, 6 de enología y una sobre la viticultura atlántica
CitacióLopez, F. [et al.]. Filtración estabilizante en vinos blancos: una alternativa a la bentonita. A: Reuniones del grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. "27ª Reunión del Grupo de Trabajo de EXperimentación en Viticultura y Enología". Segurde-Boqueixon (A Coruña): Centro de Publicaciones, Secretaría General Técnica, Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, 2013, p. 197-203.
Dipòsit legalM-30984-2013
ISBN978-84-491-1322-2
Versió de l'editorhttp://publicacionesoficiales.boe.es/detail.php?id=576128013-0001
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
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2013-GETEVE-Boque-Zirconia.pdf | Article | 872,7Kb | Visualitza/Obre |