Process design involving ultrasound
Visualitza/Obre
escaneo caratura i pag 1 i 2 cap 38 (841,7Kb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/16170
Tipus de documentCapítol de llibre
Data publicació2012-04
EditorWILEY-BLACKWELL
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
CitacióSalazar, J. [et al.]. Process design involving ultrasound. A: "Handbook of Food Process Design". Chichester, West Sussex: WILEY-BLACKWELL, 2012, p. 1107-1165.
ISBN978-1-4443-3011-3
Versió de l'editorhttp://cataleg.upc.edu/record=b1412114~S1*cat
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Salazar_Cap_38_ ... d_Process_Desing_Vol_2.pdf | escaneo caratura i pag 1 i 2 cap 38 | 841,7Kb | Accés restringit |