Comb-like ionic complexes of pectinic and alginic acids with alkyltrimethylammonium surfactants
Visualitza/Obre
Combi-like ionic complexes of ....pdf (977,5Kb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
10.1016/j.carbpol.2011.04.072
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/13470
Tipus de documentArticle
Data publicació2011-08-15
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
Ionic coupling of both polygalacturonic and alginic acids with alkyltrimethyl ammonium surfactants containing 18, 20 and 22 carbon atoms in the alkyl side chain was conducted in water solution to prepare non-soluble comb-like complexes. These amphiphilic complexes are arranged in a biphasic layered structure with the paraffinic phase made of alkyl side chains alternating with the hydrophilic phase made of polyuronic chains. The complexes displayed the thermal behaviour typical of comb-like systems carrying long polymethylene groups, which melt at temperatures between 40 and 80 ◦C without significant disruption of the layered arrangement. Melting temperature, crystallinity and thermal stability were
slightly higher for the polygalacturonic complexes and all they increased almost steadily with the length of the alkyl chain within each series. The melting-crystallization process was followed by combined WAXS/SAXS and 13C CP-MAS NMR, which revealed that the transition involves an expansion-contraction of the structure that may attain up to 20% of the original dimension. The transition takes place without
large conformational changes and is not fully reversible.
CitacióTolentino, A. [et al.]. Comb-like ionic complexes of pectinic and alginic acids with alkyltrimethylammonium surfactants. "Carbohydrate polymers", 15 Agost 2011, vol. 86, núm. 2, p. 484-490.
ISSN0144-8617
Versió de l'editorhttp://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486171100350X
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Combi-like ionic complexes of ....pdf | 977,5Kb | Accés restringit |