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dc.contributor.authorCaballero Marcos, Isabel Amaya
dc.contributor.authorRoset Calzada, Jaime
dc.contributor.authorDaumal Domènech, Francesc de Paula
dc.contributor.authorZamora i Mestre, Joan-Lluís
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament de Tecnologia de l'Arquitectura
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament de Física
dc.date.accessioned2017-10-11T16:08:36Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationCaballero, I., Roset, J., Daumal, F., Zamora, J. Restaurantes con silencios a la carta: aportación a la investigación acústico - arquitectónica relativa a una óptima inteligibilidad. A: Congreso Español de Acústica. "Tecniacústica 2017: conferencias y comunicaciones del 48º Congreso Español de Acústica, Encuentro Ibérico de Acústica". A Coruña: Sociedad Española de Acústica, 2017, p. 308-316.
dc.identifier.isbn978-84-87985-29-4
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/108664
dc.description.abstractThe present study aims to propose basic recommendations to follow in the design of restaurants for them to be acoustically ideal. Complying with recommendations of good hotel practices and fire and acoustic regulation, we reproduced a restaurant in a class room at E.T.S.A.B. We performed the study with real occupation, variable in gender, number and distribution, and for different levels of background noise. We applied objective and subjective methods to measure and assess the intelligibility. Our results are contrasted with those we would obtain through simulation and theoretical study developed in previously validated models. El estudio se desarrolla con el objetivo de proponer unas recomendaciones básicas a seguir en el diseño de restaurantes para que sean ideales acústicamente. Cumpliendo con las recomendaciones de buenas prácticas de Hostelería y normativas de incendios y Acústica, reproducimos un restaurante en un aula de la E.T.S.A.B. Practicamos el estudio con ocupación real, variable en género, número y disposición, y para diferentes niveles de ruido de fondo. Aplicamos métodos objetivos y subjetivos para la medición y valoración de la inteligibilidad. Los resultados obtenidos se contrastan con los que obtendríamos mediante simulación y estudio teórico desarrollados en modelos validados anteriormente.
dc.format.extent9 p.
dc.language.isospa
dc.publisherSociedad Española de Acústica
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Arquitectura::Tipologies d'edificis
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Física::Acústica::Acústica arquitectònica
dc.subject.lcshArchitectural acoustics
dc.subject.lcshRestaurants -- Acoustics
dc.subject.otherRestaurante
dc.subject.otherConfort conversacional
dc.subject.otherInteligibilidad
dc.subject.otherNivel de interferencia verbal
dc.subject.otherSIL
dc.subject.otherEsfuerzo vocal
dc.subject.otherLSIL
dc.titleRestaurantes con silencios a la carta: aportación a la investigación acústico - arquitectónica relativa a una óptima inteligibilidad
dc.typeConference lecture
dc.subject.lemacAcústica arquitectònica
dc.subject.lemacRestaurants -- Acústica
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. GAT - Grup d'Arquitectura i Tecnologia
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. AIEM - Arquitectura, energia i medi ambient
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. PAB - Pretextes d'Arquitectura. Barcelona
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. LiTA - Laboratori d'Innovació i Tecnologia en l'Arquitectura
dc.relation.publisherversionhttp://www.sea-acustica.es/index.php?id=545
dc.rights.accessRestricted access - publisher's policy
drac.iddocument21567989
dc.description.versionPostprint (published version)
dc.date.lift10000-01-01
upcommons.citation.authorCaballero, I., Roset, J., Daumal, F., Zamora, J.Ll.
upcommons.citation.contributorCongreso Español de Acústica
upcommons.citation.pubplaceA Coruña
upcommons.citation.publishedtrue
upcommons.citation.publicationNameTecniacústica 2017: conferencias y comunicaciones del 48º Congreso Español de Acústica, Encuentro Ibérico de Acústica
upcommons.citation.startingPage308
upcommons.citation.endingPage316
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