Mostra el registre d'ítem simple

Línies de recerca en bioquímica d'aliments a l'escola superior d'agricultura de Barcelona

dc.contributor.authorClotet Ballús, Ramon
dc.date.accessioned2009-12-21T14:29:18Z
dc.date.available2009-12-21T14:29:18Z
dc.date.created1988
dc.date.issued1988
dc.identifier.citationClotet Ballús, Ramon. Línies de recerca en bioquímica d'aliments a l'escola superior d'agricultura de Barcelona. "Arxius de l'ESAB", 1988, núm. 11.
dc.identifier.issn0212-4351
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099/8473
dc.format.extent11-18
dc.language.isocat
dc.publisherEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries
dc.subject.lcshFood - Analysis
dc.subject.lcshFood - Composition
dc.subject.lcshFood - Preservation
dc.titleLínies de recerca en bioquímica d'aliments a l'escola superior d'agricultura de Barcelona
dc.typeArticle
dc.subject.lemacAliments -- Anàlisi
dc.subject.lemacAliments -- Composició bioquímica
dc.subject.lemacAliments -- Conservació
dc.description.peerreviewedPeer Reviewed
dc.rights.accessOpen Access
local.citation.authorClotet Ballús, Ramon
local.citation.publicationNameArxius de l'ESAB
local.citation.number11


Fitxers d'aquest items

Thumbnail
Nom:
Article02.pdf
Mida:
2,090Mb
Format:
PDF
Visualitza/Obre

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple