Mostra el registre d'ítem simple

Relación entre las características de calidad y las medidas de estabilidad rancimat en aceites de oliva

dc.contributor.authorPapaseit, Pere
dc.contributor.authorCabré, P.
dc.date.accessioned2009-12-18T15:51:23Z
dc.date.available2009-12-18T15:51:23Z
dc.date.created1988
dc.date.issued1988
dc.identifier.citationPapaseit, Pere; Cabré, P.. Relación entre las características de calidad y las medidas de estabilidad rancimat en aceites de oliva. "Arxius de l'ESAB", 1988, núm. 11.
dc.identifier.issn0212-4351
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099/8469
dc.format.extent33-41
dc.language.isospa
dc.publisherEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Olivicultura
dc.subject.lcshOlive oil
dc.titleRelación entre las características de calidad y las medidas de estabilidad rancimat en aceites de oliva
dc.typeArticle
dc.subject.lemacOli d'oliva -- Anàlisi
dc.description.peerreviewedPeer Reviewed
dc.rights.accessOpen Access
local.citation.authorPapaseit, Pere; Cabré, P.
local.citation.publicationNameArxius de l'ESAB
local.citation.number11


Fitxers d'aquest items

Thumbnail
Nom:
Article04.pdf
Mida:
2,509Mb
Format:
PDF
Visualitza/Obre

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple