Mostra el registre d'ítem simple

Algunas reflexiones sobre índices de calidad en productos marinos congelados

dc.contributor.authorCasajuana i Filella, Neus
dc.date.accessioned2009-11-17T10:52:24Z
dc.date.available2009-11-17T10:52:24Z
dc.date.created1987
dc.date.issued1987
dc.identifier.citationCasajuana i Filella, Neus. Algunas reflexiones sobre índices de calidad en productos marinos congelados. "Arxius de l'ESAB", 1987, núm. 10.
dc.identifier.issn0212-4351
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099/8317
dc.format.extent17-34
dc.language.isospa
dc.publisherEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria del peix
dc.subject.lcshFishery products--Standards
dc.titleAlgunas reflexiones sobre índices de calidad en productos marinos congelados
dc.typeArticle
dc.subject.lemacProductes pesquers
dc.description.peerreviewedPeer Reviewed
dc.rights.accessOpen Access
local.citation.authorCasajuana i Filella, Neus
local.citation.publicationNameArxius de l'ESAB
local.citation.number10


Fitxers d'aquest items

Thumbnail
Nom:
Article03.pdf
Mida:
3,907Mb
Format:
PDF
Visualitza/Obre

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple