Evolución de la composición de ácidos grasos a lo largo de la maduración de diferentes variedades de aceitunas
Visualitza/Obre
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099/8316
Tipus de documentArticle
Data publicació1985
EditorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
CitacióLópez Sabater, M.C.; Boatella Riera, J.; De la Torre Boronat, M.C.. Evolución de la composición de ácidos grasos a lo largo de la maduración de diferentes variedades de aceitunas. "Arxius de l'ESAB", 1985, núm. 8, p. 33-42.
ISSN0212-4351
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Article06.pdf | 1,710Mb | Visualitza/Obre |