Mostra el registre d'ítem simple
Design of a software tool to determine the impact of rheological and physical properties of foodstu on human sensory perception, using Arti cial Neural Networks
| dc.contributor | Kutter, Alex |
| dc.contributor.author | Balañà Ferré, Laia |
| dc.date.accessioned | 2010-02-23T18:08:24Z |
| dc.date.available | 2010-02-23T18:08:24Z |
| dc.date.issued | 2008 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/8604 |
| dc.language.iso | eng |
| dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
| dc.publisher | Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Informàtica::Intel·ligència artificial |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Ciències de la salut::Medicina::Neurologia |
| dc.subject.lcsh | Rheology -- Mathematical models |
| dc.subject.lcsh | Neural networks (Computer science) |
| dc.subject.lcsh | Food -- Sensory evaluation |
| dc.title | Design of a software tool to determine the impact of rheological and physical properties of foodstu on human sensory perception, using Arti cial Neural Networks |
| dc.type | Master thesis (pre-Bologna period) |
| dc.subject.lemac | Reologia -- Models matemàtics |
| dc.subject.lemac | Xarxes neuronals (Informàtica) |
| dc.subject.lemac | Aliments -- Anàlisi sensorial |
| dc.rights.access | Restricted access - confidentiality agreement |
| dc.audience.educationlevel | Estudis de primer/segon cicle |
| dc.audience.mediator | Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona |
| dc.provenance | Aquest document conté originàriament altre material i/o programari no inclòs en aquest lloc web |
| dc.audience.degree | ENGINYERIA INDUSTRIAL (Pla 1994) |
| dc.description.mobility | Outgoing |