Design of a software tool to determine the impact of rheological and physical properties of foodstu on human sensory perception, using Arti cial Neural Networks
Visualitza/Obre
Report (9,125Mb) (Accés restringit)
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099.1/8604
Tutor / directorKutter, Alex
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2008
Condicions d'accésAccés restringit per acord de confidencialitat
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
MatèriesRheology -- Mathematical models, Neural networks (Computer science), Food -- Sensory evaluation, Reologia -- Models matemàtics, Xarxes neuronals (Informàtica), Aliments -- Anàlisi sensorial
ProvinençaAquest document conté originàriament altre material i/o programari no inclòs en aquest lloc web
TitulacióENGINYERIA INDUSTRIAL (Pla 1994)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
PFC_Laia Balañà Ferré.pdf | Report | 9,125Mb | Accés restringit |