Mostra el registre d'ítem simple
Selecció d’un co-solvent per a la hidrogenació d’olis vegetals en CO2 supercrític: millora de la seguretat del procés
dc.contributor | Recasens Baxarías, Francisco Javier |
dc.contributor.author | Cama Mingot, Josep |
dc.contributor.other | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química |
dc.date.accessioned | 2007-03-09T11:17:04Z |
dc.date.available | 2007-03-09T11:17:04Z |
dc.date.issued | 2006-11 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/3168 |
dc.description | Premi al millor Projecte de Fi de Carrera presentat durant el curs 2006-2007 en l'àmbit de Química que atorga BASF |
dc.description.abstract | En aquest projecte i els que el continuïn, es proposa combinar els avantatges del CO2 com a solvent supercrític modificat mitjançant l’addició d’un co-solvent, amb la dinàmica de fluids computacional, en l’estudi de la transferència de matèria i calor aplicat a la hidrogenació d’olis vegetals. En aquesta primera part del “gran” projecte, s’escullen els millors co-solvents permesos per la legislació de processos alimentaris, amb els que es podrà dur posteriorment el procés d’hidrogenació en millors condicions d’operació, i amb majors condicions de seguretat. La velocitat d’hidrogenació en CO2 supercrític és baixa degut a la pobre solubilitat que presenten els triglicèrids en aquest solvent. Les condicions d’operació necessàries per assegurar la presència d’una única fase dins del reactor, es troben sobre 40 MPa i a 473 K, fet que fa, que el procés sigui inviable des d’un punt de vista tècnic o en tot cas, molt costós econòmicament. L’objectiu d’aquest projecte és doncs, estudiar teòricament l’efecte de diversos cosolvents aprovats per a ús alimentari per a la selecció del/s candidat/s potencial/s, per a la hidrogenació en continu en una sola fase d’oli de gira-sol, utilitzant pal·ladi deposat superficialment com a catalitzador i CO2 supercrític com a solvent de reacció, amb la finalitat de reduir les condicions d’operació i minimitzar el risc del procés que comporta el fet de treballar amb solvents inflamables a elevades pressions i temperatures. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Química orgànica |
dc.subject.lcsh | Vegetable oils -- Analysis |
dc.subject.lcsh | Hydrogenation |
dc.subject.lcsh | Solvents |
dc.subject.lcsh | Carbon dioxide |
dc.title | Selecció d’un co-solvent per a la hidrogenació d’olis vegetals en CO2 supercrític: millora de la seguretat del procés |
dc.type | Master thesis (pre-Bologna period) |
dc.subject.lemac | Olis vegetals -- Anàlisi |
dc.subject.lemac | Hidrogenació |
dc.subject.lemac | Dissolvents |
dc.subject.lemac | Anhídrid carbònic |
dc.description.awardwinning | Award-winning |
dc.rights.access | Open Access |
dc.audience.educationlevel | Estudis de primer/segon cicle |
dc.audience.mediator | Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona |
dc.provenance | Aquest document conté originàriament altre material i/o programari no inclòs en aquest lloc web. |
dc.audience.degree | ENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2000) |