Hidrogenació d’oli en condicions supercrítiques: estudi cinètic i disseny de la planta industrial
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2004
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Descripció
L’objectiu d’aquest projecte ha estat realitzar un estudi del procés d’hidrogenació
d’oli de gira-sol utilitzant un fluid supercrític com a solvent. S’ha intentat trobar les
condicions òptimes per minimitzar el percentatge d’àcid gras trans del producte tenint en
compte les restriccions que imposarà la llei sobre els greixos hidrogenats.
Aquest projecte té dues parts ben diferenciades:
1- Part experimental i estudi de la cinètica del procés d’hidrogenació d’oli de girasol
amb solvent supercrític.
2- Simulació i disseny d’una planta d’hidrogenació d’oli amb solvent supercrític a
nivell industrial amb capacitat de 1000 tones l’any.
Pel que fa la primera part, la modelització cinètica del procés s’ha realitzat a partir
dels resultats obtinguts experimentalment a la planta pilot d’hidrogenació del laboratori del
departament d’Enginyeria Química de la ETSEIB.
Respecte la segona part, la simulació del procés (especialment la del reactor) s’ha
efectuat en base a les dades proporcionades per la bibliografia i amb l’ajuda del simulador
comercial Hysys.
Després d’analitzar els resultats obtinguts s’arriba a la conclusió que el procés
d’hidrogenació supercrític presenta avantatges importants respecte al convencional. Per
exemple, el fluid supercrític és reutilitzable i per tant evita emissions contaminants, sent
d’aquesta manera el procés proposat recomanable des del punt de vista ecològic. A més a
més pel que fa referència al percentatge d’àcid elàidic (trans) dins el producte final és
menor en el cas supercrític.
Finalment, després de fer un estudi econòmic de la planta industrial d’hidrogenació
supercrítica queda demostrada també la viabilitat econòmica del procés.
ProvinençaAquest document conté originàriament altre material i/o programari no inclòs en aquest lloc web.
TitulacióENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2000)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
31391-1.pdf | Memòria | 501,5Kb | Visualitza/Obre | |
31391-2.pdf | Annex A | 337,1Kb | Visualitza/Obre | |
31391-3.pdf | Annex B | 1,608Mb | Visualitza/Obre | |
31391-4.pdf | Annex C | 365,7Kb | Visualitza/Obre | |
31391-5.pdf | Annex D | 317,7Kb | Visualitza/Obre | |
31391-6.pdf | Annex E | 285,1Kb | Visualitza/Obre | |
31391-7.pdf | Annex F | 209,7Kb | Visualitza/Obre | |
31391-8.pdf | Annex G | 113,0Kb | Visualitza/Obre | |
31391-9.pdf | Annex H | 1,321Mb | Visualitza/Obre | |
31391-10.pdf | Annex I | 1,217Mb | Visualitza/Obre | |
31391-11.pdf | Annex J | 838,0Kb | Visualitza/Obre | |
31391-12.pdf | Annex K | 375,6Kb | Visualitza/Obre | |
31391-13.pdf | Annex L | 304,4Kb | Visualitza/Obre | |
31391-14.pdf | Annex M | 555,3Kb | Visualitza/Obre | |
31391-15.pdf | Annex N | 251,9Kb | Visualitza/Obre |