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Análisis y propuesta de mejora de los procesos de negocio entre los departamentos de I+D, calidad y producción de una industria agroalimentaria
| dc.contributor | Salvador Vallès, Ramon |
| dc.contributor.author | Bustínduy Cruz, Agurne |
| dc.contributor.other | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Organització d'Empreses |
| dc.date.accessioned | 2007-03-09T10:06:34Z |
| dc.date.available | 2007-03-09T10:06:34Z |
| dc.date.issued | 2005-03 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/2733 |
| dc.description | El modelo hallado en el presente proyecto determina las buenas relaciones laborales, basadas en la confianza mutua y la influencia mutua, la correcta gestión del conocimiento y los sistemas de información de soporte al conocimiento compartido como los tres factores claves para la obtención de resultados satisfactorios en el desarrollo de los procesos de negocio llevados a cabo por los departamentos de I+D, Calidad y Producción en una industria agroalimentaria. La metodología seguida para definir el modelo ha consistido básicamente en tres fases. Inicialmente, se han identificado y definido los procesos de negocio más importantes en los que intervienen los tres departamentos objetos de estudio. Seguidamente, ha sido especificada, mediante el uso de cuestionarios, la información necesaria, basada en los conceptos que se quieren estudiar y, posteriormente, ha sido demandada a la muestra de empresas del sector agroalimentario español considerada. Finalmente, con todos los datos recopilados se ha realizado un estudio estadístico a partir de unas variables o indicadores estadísticos previamente definidos. La obtención del modelo y, consecuentemente, la determinación de los condicionantes del correcto funcionamiento y de la evolución de los procesos de negocio analizados, permite alcanzar el objetivo final de este proyecto : realizar una propuesta de mejora de los procesos de negocio en los que tienen un papel destacado los departamentos de I+D, Calidad y Producción en una industria agroalimentaria española. La propuesta de mejora se focaliza en los tres factores claves definidos por el modelo. Por lo tanto, las mejoras que se proponen no son más que la aplicación de medidas e iniciativas por parte de la empresa y de los departamentos implicados para promover la confianza mutua, la influencia mutua, la gestión del conocimiento y el uso de sistemas de la información del conocimiento. |
| dc.language.iso | spa |
| dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Aspectes econòmics |
| dc.title | Análisis y propuesta de mejora de los procesos de negocio entre los departamentos de I+D, calidad y producción de una industria agroalimentaria |
| dc.type | Master thesis (pre-Bologna period) |
| dc.rights.access | Open Access |
| dc.audience.educationlevel | Estudis de primer/segon cicle |
| dc.audience.mediator | Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona |
| dc.audience.degree | ENGINYERIA INDUSTRIAL (Pla 1994) |
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Enginyeria Industrial (Pla 1994) [3.410]