Mostra el registre d'ítem simple

dc.contributorMateo Doll, Manuel
dc.contributor.authorBertranpetit Puig, Marçal
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Organització d'Empreses
dc.date.accessioned2015-07-02T15:46:22Z
dc.date.issued2015-01
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099.1/26429
dc.description.abstractEl projecte exposat a continuació tracta d’un estudi sobre els temps per canvis en una línia de producció d’una fàbrica de l’àmbit de l’alimentació i l’aportació de propostes de millora per a la línia en qüestió. L’empresa on s’ha fet aquest estudi és Nestlé i el producte en qüestió és el cafè soluble, de la coneguda marca Nescafé. En aquesta memòria es pretén mostrar, d’una banda, els processos que se segueixen en una línia de producció de cafè soluble i els canvis entre produccions que s’hi veuen inclosos; d’altra banda, es presenten diverses propostes que permetrien una reducció dels temps per canvis, i també l’estandardització i el registre dels processos involucrats per tal de no fer més llargs aquests temps de canvis. Es tracta, doncs, d’un estudi amb propostes d’optimització dels processos de producció. L’enfocament d’aquest treball ha estat plantejar-se com reduir els temps per canvis i la seva estandardització per un senzill argument: els canvis d’ordres de producció es duen a terme unes quantes vegades a la setmana, i tot i que ja estan interioritzats en els programes setmanals de producció, el que s’intenta és minimitzar aquest temps per canvi per poder començar a produir com més aviat millor, la qual cosa es pot traduir fàcilment en el concepte d’obtenir més beneficis. La metodologia de treball per a aquest estudi consisteix en un recull exhaustiu de dades, fet a peu dret en tots els canvis de producció realitzats, i seguidament fer-ne una anàlisi amb les eines i els coneixements adquirits durant la carrera per aconseguir, finalment, unes propostes de millora. La projecció i implementació de les propostes de millora que sortiran a partir d’aquest projecte ja seran decisió de la direcció del Departament de Nestlé on està enfocat el treball.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d’operacions::Anàlisi de processos de negoci i de fabricació
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria mecànica::Processos de fabricació mecànica
dc.subject.lcshFood industry and trade
dc.subject.lcshFood -- Packaging
dc.subject.lcshProcess control
dc.subject.lcshProduction control
dc.titleEstudi i propostes de millora en una línia de producció d’envasat en el sector alimentari
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacAliments -- Indústria i comerç
dc.subject.lemacAliments -- Envasament
dc.subject.lemacControl de processos
dc.subject.lemacProducció -- Control
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.date.lift10000-01-01
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona
dc.audience.degreeGRAU EN ENGINYERIA EN TECNOLOGIES INDUSTRIALS (Pla 2010)
dc.contributor.covenanteeSociété des Produits Nestlé


Fitxers d'aquest items

Imatge en miniatura

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple