Mostra el registre d'ítem simple
Obtenció i avaluació de microcàpsules per a fragàncies
dc.contributor | Lis Arias, Manuel José |
dc.contributor.author | Novials Comasolivas, Laura |
dc.contributor.other | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química |
dc.date.accessioned | 2014-07-15T11:26:40Z |
dc.date.available | 2014-07-15T11:26:40Z |
dc.date.issued | 2013-06-21 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/22013 |
dc.description.abstract | [Català]: La microencapsulació és una tècnica aplicada a diversos camps, com l’alliberament controlat de medicaments, aromes i sabors, fertilitzants i d’altres. En aquest projecte s’estudia la microencapsulació de la fragància de maduixa amb materials biodegradables mitjançant el mètode de coacervació complexa. Mitjançant el microscopi electrònic d’escombrat (SEM), s’estudia la seva morfologia i forma així com la quantitat de microcàpsules obtingudes. A través del residu sec s’analitza el rendiment del procés. |
dc.description.abstract | [English]: The microencapsulation technique is applied in several areas, as control released of drugs, flavours and fragrances, fertilizers and others. This project studies the microencapsulation of strawberry fragrance with biodegradable materials using the complex coacervation method. By using a scanning electron microscopy to study the morphology and the shape as well as the quantity of microcapsules obtained. Through the dry residue the process performance is been studied. |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Indústries químiques |
dc.subject.lcsh | Odors |
dc.subject.lcsh | Microencapsulation |
dc.subject.other | Microcàpsules |
dc.subject.other | Fragàncies |
dc.title | Obtenció i avaluació de microcàpsules per a fragàncies |
dc.title.alternative | Obtención y evaluación de microcápsulas para fragancias |
dc.type | Bachelor thesis |
dc.subject.lemac | Olors |
dc.subject.lemac | Microencapsulació |
dc.rights.access | Open Access |
dc.date.updated | 2014-07-04T07:41:27Z |
dc.audience.educationlevel | Grau |
dc.audience.mediator | Escola d'Enginyeria de Terrassa |
dc.audience.degree | GRAU EN ENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2009) |