Disseny d’una política d’estocs de matèries primeres en una empresa de gran consum

Abstract

Aquest Projecte Final de Carrera s'ha realitzat a la empresa de gran consum Aigües Font Vella & Lanjarón, un dels líders estatals en el mercat de l’aigua mineral embotellada. En el context de la crisi financera, es tracta de racionalitzar i optimitzar la gestió dels estocs de matèries primeres. Després d'una presentació de la empresa i la seva operativa diària, es presenta un primer fitxer que converteix els consums setmanals que disposa la empresa de cada producte acabat en consums setmanals de matèries primeres. Degut a la gran diversitat de matèries primeres es presenta una segmentació dels productes. Aquesta segmentació és coherent amb la realitat industrial i està basada en un anàlisi ABC en valor i en volum. A continuació, es calculen els estocs de seguretat, el lot de compra i la resta de paràmetres de la política d’estocs, en funció de diverses hipòtesis i s’integren en l’operativa d’aprovisionaments de la planta de producció, a partir de les condicions signades per contracte amb els proveïdors. Posteriorment es desenvolupa la comparativa entre els nivells d’estoc actuals i els proposats i s’analitza la viabilitat de la nova política. És aquí on es presenta l’eina desenvolupada durant el projecte. El fitxer de gestió d’estocs permet programar les comandes de matèries primeres setmanalment, portar un control de la saturació dels molls de descàrrega i visualitzar possibles ruptures d’estoc a llarg termini. Arran dels resultats es pot concloure, portant a terme un anàlisi econòmic, que la nova proposta d'estocs genera uns beneficis econòmics quantificables en la reducció de l’estoc mig a la planta de producció de Sant Hilari i en la disminució de camions propis cap al magatzem auxiliar de Moragas. I d’altres qualificables com la reestructuració funcional entre departaments, permetent una millor coordinació amb els operaris de planta. Indirectament, s'originen petites reduccions de les emissions de CO2 a l’atmosfera, quantificades en un estudi del impacte mediambiental del projecte.