Escola de cuina a Berga

Abstract

Projecte d’escola d’hostaleria i turisme a la ciutat de Berga. S’ubica al casc antic en un solar amb una geometria complexa degut a la presència de les muralles de la ciutat i al fort desnivell que presenta. El projecte intenta resoldre el programa en dos edificis, un de caire públic on s’ubica el restaurant, les cuines de l’escola i una zona d’exposicions i museu; l’altre edifici contindrà els equipaments de tipus acadèmic: aules, biblioteca...

A més a més el projecte incorpora un sistema de resolució urbà de tota la zona del casc antic que es llegirà conjuntament amb la resolució interna de la secció de l’edifici. La volumetria quedarà encaixada en el conjunt de les muralles de la ciutat i formant part de la façana històrica (el castell de Sant Ferran).