Population-based and individual-based modelling of high hydrostatic pressure effect in Listeria monocytogenes on sliced dry-cured ham
Visualitza/Obre
Tipus de documentAltres
Data publicació2010
Condicions d'accésAccés obert
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
CitacióPrats, C. [et al.]. Population-based and individual-based modelling of high hydrostatic pressure effect in Listeria monocytogenes on sliced dry-cured ham. A: International ICFMH Symposium (Food Micro). "22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010". Copenhagen: 2010, p. 174.
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
foodmicro1.pdf | 125,3Kb | Visualitza/Obre |