DSpace DSpace UPC
 Català   Castellano   English  

E-prints UPC >
Altres >
Enviament des de DRAC >

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://hdl.handle.net/2117/8577

Ítem no disponible en accés obert per política de l'editorial

Arxiu Descripció MidaFormat
evaluacion-degradacion-lipidica.pdf59,24 kBAdobe PDF Accés restringit

Citació: Alvarez, L. [et al.]. Evaluación de la degradación lipídica del salvado de arroz y de la eficacia de su conservación mediante tratamiento térmico. "Nutrición hospitalaria", Març 2010, vol. 25, núm. suplemento 1, p. 101-102.
Títol: Evaluación de la degradación lipídica del salvado de arroz y de la eficacia de su conservación mediante tratamiento térmico
Autor: Álvarez del Castillo, Lorenzo Veure Producció científica UPC; Francesch Ollé, Maria; Esteve García, Enric; Álvarez del Castillo, María Dolores Veure Producció científica UPC; Bonachera Fernández, N.
Data: mar-2010
Tipus de document: Article
ISSN: 0212-1611
URI: http://hdl.handle.net/2117/8577
Apareix a les col·leccions:STH - Sostenibilitat, Tecnología i Humanisme. Articles de revista
ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària. Articles de revista
Departament d'Enginyeria Química. Articles de revista
DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. Articles de revista
Altres. Enviament des de DRAC
Comparteix:


Stats Mostra les estadístiques d'aquest ítem

SFX Query

Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets.

Per a qualsevol ús que se'n vulgui fer no previst a la llei, dirigiu-vos a: sepi.bupc@upc.edu

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius