DSpace DSpace UPC
 Català   Castellano   English  

E-prints UPC >
Altres >
Enviament des de DRAC >

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://hdl.handle.net/2117/8387

Ítem no disponible en accés obert per política de l'editorial

Arxiu Descripció MidaFormat
culinary-alternatives-beans.pdf137,86 kBAdobe PDF Accés restringit

Citació: Romero Del Castillo, M. [et al.]. Culinary alternatives for common beans (Phaseolus vulgaris L.): sensory characteristics of immature seeds. "Journal of the Science of Food and Agriculture", 2010, vol. 90, núm. 10, p. 1642-1649.
Títol: Culinary alternatives for common beans (Phaseolus vulgaris L.): sensory characteristics of immature seeds
Autor: Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario Veure Producció científica UPC; Ferreira, Juan José; Pérez-Vega, Elena; Almirall Malivern, Antonio Rafael Veure Producció científica UPC; Casañas Artigas, Francesc Veure Producció científica UPC
Data: 2010
Tipus de document: Article
ISSN: 0022-5142
URI: http://hdl.handle.net/2117/8387
Apareix a les col·leccions:MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics. Articles de revista
DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. Articles de revista
Altres. Enviament des de DRAC
Comparteix:


Stats Mostra les estadístiques d'aquest ítem

SFX Query

Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets.

Per a qualsevol ús que se'n vulgui fer no previst a la llei, dirigiu-vos a: sepi.bupc@upc.edu

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius