Optimal production scheduling and lot-sizing in diary plants: the yogurt production line
Visualitza/Obre
Optimal production scheduling & lot-sizing in dairy plants.pdf (3,549Mb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Cita com:
hdl:2117/7856
Tipus de documentArticle
Data publicació2009-12-04
EditorAmerican Chemical Society (ACS)
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
The lot-sizing and production scheduling problem in a multiproduct yogurt production line of a real-life dairy plant is addressed in this work. A new mixed discrete/ continuous-time mixed-integer linear programming model, based on the definition of families of products, is proposed. The problem under question is mainly focused on the packaging stage, whereas timing and capacity constraints are imposed with respect to the pasteurization/homogenization and fermentation stage. Packaging units operate in parallel and share common
resources. Sequence-dependent times and costs are explicitly taken into account and optimized by the proposed framework. Several scenarios for a large-scale dairy plant have been solved to optimality using the proposed
model. Production bottlenecks are revealed, and several retrofit design options are proposed to enhance the production capacity and flexibility of the plant.
CitacióKopanos, G.; Puigjaner, L.; Georgiadis, M. Optimal production scheduling and lot-sizing in diary plants: the yogurt production line. "Industrial & engineering chemistry research", 04 Desembre 2009, vol. 49, núm. 2, p. 701-718.
ISSN0888-5885
Versió de l'editorhttp://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/ie901013k
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Optimal product ... sizing in dairy plants.pdf | 3,549Mb | Accés restringit |