A process to concentrate coffee extract by the integration of falling film and block freeze-concentration
Visualitza/Obre
a process to concentrate coffee extract by the integration of FFFC and BFC definitivo.pdf (727,8Kb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/21253
Tipus de documentArticle
Data publicació2014-05-01
EditorElsevier
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
CitacióMoreno, F. [et al.]. A process to concentrate coffee extract by the integration of falling film and block freeze-concentration. "Journal of Food Engineering", 01 Maig 2014, vol. 128, p. 88-95.
ISSN0260-8774
Versió de l'editorhttp://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877413006341
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
a process to co ... FFC and BFC definitivo.pdf | 727,8Kb | Accés restringit |