Films of native and modified starch reinforced with fiber: influence of some extrusion variabels using response surface methodology
Visualitza/Obre
Arxiu principal (299,7Kb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Cita com:
hdl:2117/17501
Tipus de documentArticle
Data publicació2012-10-25
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
Corn starch (native and phosphorylated)
and potato films containing glycerol as plasticizer, and bagasse
sugar cane as fiber, were produced by extrusion-calendering
process, and characterized for the mechanical
properties (tensile stress at rupture rr, elongation at break
eb, and Young’s modulus E), water disintegration index
(WDI), water absorption capacity (WAC), and luminosity.
The evaluated processing variables were: feed moisture,
fiber content, and type of starch. The response surface
methodology was applied to analyze, and the model of significance
was justified by a variance analysis (F-test). The
inclusion of fiber provides a mechanical reinforcement to
the starch matrix favoring the elongation at break (eb) in
thickness films (280–350 lm). Samples formulated with potato starch within the values of feed moisture 18.25, 20.5,
and 5 wt % of fiber content, showed an increment in values
of tensile stress at rupture (3.80–4.4 MPa) and Young’s
modulus (78.47–68.04 MPa). Corn starch films with high
fiber content (10%) and low feed moisture (18.25%) values
showed a decrement in elongation at break (12.93%). WAC
and WDI were low with minimum and intermediate levels
of feed moisture and fiber content (0–5%). Luminosity values
were an indicative that do not exist degradation in film
materials due to condition extrusion process used.
CitacióGalicia-García, T. [et al.]. Films of native and modified starch reinforced with fiber: influence of some extrusion variabels using response surface methodology. "Journal of applied polymer science", 25 Octubre 2012, vol. 126, núm. S1, p. E326-E335.
ISSN0021-8995
Versió de l'editorhttp://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/app.36982/pdf
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
36982_ftp.pdf | Arxiu principal | 299,7Kb | Accés restringit |