E-prints UPC >
Enginyeria agroalimentària >
DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia >
Articles de revista >

Arxiu Descripció Mida Format fitxer-congres-DSPACE.pdf 147.24 kB Adobe PDF Veure/Obrir

Citació:	Duarte,S.;Raventós, M. Sistema de crioconcentración de fluidos alimentarios por placas a presión atmosféricas. A: II Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Orihuela, 3-6 junio de 2003. Elche:UMH,2003. ISBN 84-95893-74-6.
Títol:	Sistema de crioconcentración de fluidos alimentarios por placas a presión atmosféricas
Autor:	Duarte Ortega, Sonia ; Raventós Santamaria, Mercè
Editorial:	Universidad Miguel Hernández
Data:	2003
Tipus de document:	Conference report
URI:	http://hdl.handle.net/2117/1361
Apareix a les col·leccions:	DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. Ponències/Comunicacions de congressos DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. Articles de revista
Comparteix:

Queda prohibida la reproducció, transformació, distribució i comunicació pública d'aquesta obra. Es permet, en tot cas, la reproducció per a ús privat sempre i quan la còpia que se'n faci no sigui objecte d'utilització col·lectiva ni lucrativa (art. 31.2 del Reial Decret Legislatiu 1/1996, de 12 d'abril, pel qual s'aprova el Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual, http://bibliotecnica.upc.es/sepi/legislacio.asp).

Per a qualsevol ús que es vulgui fer diferent al permès, dirigiu-vos a: sepi@upc.edu