DSpace DSpace UPC
 Català   Castellano   English  

E-prints UPC >
Altres >
Enviament des de DRAC >

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://hdl.handle.net/2117/12578

Ítem no disponible en accés obert per política de l'editorial

Arxiu Descripció MidaFormat
Angel_~7994682_Determination_FoodChemistry-ElsvOK.pdftext complet546,62 kBAdobe PDF Accés restringit

Citació: Valera, E. [et al.]. Determination of atrazine residues in red wine samples. A conductimetric solution. "Food chemistry", 2010, vol. 122, p. 888-894.
Títol: Determination of atrazine residues in red wine samples. A conductimetric solution
Autor: Valera Cano, Enrique Andrés Veure Producció científica UPC; Ramón-Azcón, Javier; Barranco, Alejandro; Alfaro, Begoña; Sánchez Baeza, Francisco J.; Marco Colas, María Pilar; Rodríguez Martínez, Ángel Veure Producció científica UPC
Data: 2010
Tipus de document: Article
Resum: The potential of a conductimetric immunosensor to detect residual amounts of atrazine in a complexv matrix, such as red wine, is evaluated. The immunosensor presented is based on interdigitated μ-electrodes (IDμEs), immunoreagents specifically developed to detect atrazine, and antibodies labelled with gold nanoparticles. Due to the amplification of the conductive signal, produced by the presence of the gold particles, atrazine can be detected using simple and inexpensive direct current (DC) measurements. Then, sensors response is related to the atrazine concentration in the sample. Likewise, the presence of gold particles generates an increase in the intensity of the electric field between the electrodes. The time for assay completion, for 48 samples, was 5 h. Nevertheless, during the first hour (devoted to the incubation assays), the number of samples could be increased without prejudice the assay duration. Sensor responses obtained using red wine samples are compared with results obtained using buffer solutions. As a consequence, the strong matrix effect related to red wine samples has been identified as a non-specific increase of the current intensity through the device. The limits of detection (LODs) obtained are far below the Maximum Residue Level (50 μg kg-1) established by EU for residues of atrazine as herbicide in the wine grapes and other foodstuff products. This opens the door to commercial sensors of simple manipulation, transportable and economics.
ISSN: 0308-8146
URI: http://hdl.handle.net/2117/12578
DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.03.030
Apareix a les col·leccions:Altres. Enviament des de DRAC
MNT - Grup de Recerca en Micro i Nanotecnologies. Articles de revista
Departament d'Enginyeria Electrònica. Articles de revista
Comparteix:


Stats Mostra les estadístiques d'aquest ítem

SFX Query

Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets.

Per a qualsevol ús que se'n vulgui fer no previst a la llei, dirigiu-vos a: sepi.bupc@upc.edu

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius