DSpace DSpace UPC
 Català   Castellano   English  

E-prints UPC >
Altres >
Enviament des de DRAC >

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://hdl.handle.net/2117/12236

Arxiu Descripció MidaFormat
Poster DA pretractamientos res carnicos S3_P13.pdfArticle del treball presentat a II Jornades de la Rec Española de Compostaje363,21 kBAdobe PDFThumbnail
Veure/Obrir

Títol: Efecto de los pretratamientos térmicos en el potencial de producció de metano de residuos cárnicos
Autor: Rodríguez-Abalde, Ángela; Fernández García, Belén Veure Producció científica UPC; Palatsi Civit, Jordi Veure Producció científica UPC; Flotats Ripoll, Xavier Veure Producció científica UPC
Data: 3-jun-2010
Tipus de document: External research report
Resum: Se estudiaron las variaciones en los potenciales de producción de biogás de dos tipos de residuos matadero (avícola y de cerdo) después de la aplicación de dos pretratamientos térmicos. Ambos residuos se caracterizaban por poseer diferentes concentraciones de grasas, proteínas y carbohidratos. Los pretratamientos seleccionados (pasteurización, 70ºC/60 minutos, y esterilización, 133ºC/3 bares/20 minutos) están incluidos en los reglamentos europeos 1774/2002 y 92/2005, aplicados a la gestión de subproductos animales. Estos pretratamientos mostraron un importante efecto sobre el aumento de la materia orgánica soluble frente a la total pero también se observaron diferentes efectos sobre la biodisponibilidad del sustrato tratado. El rendimiento de metano, relativo a los sólidos volátiles iniciales, no se incrementó significativamente cuando la concentración de carbohidratos fue elevada (incremento del 2,6%), en el caso del material avícola, tipo I, mientras que con el residuo de cerdo, tipo II, caracterizado por su baja concentración de carbohidratos, se incrementó en un 52,7% y 66,1% después de la pasteurización y esterilización, respectivamente, alcanzando valores máximos de 955,3 l CH4.kgSV -1. Mientras que la tasa de producción de metano aumenta un 68,3 % y un 163,5% con el tipo II después de pasteurización y esterilización respectivamente, disminuye para el residuo tipo I. Compuestos poco biodegradables producidos por las reacciones de Maillard, durante el pretratamiento térmico, podrían explicar la baja biodisponibilidad observada para residuos con elevada concentración de carbohidratos.
URI: http://hdl.handle.net/2117/12236
Versió de l'editor: http://www.ubucomp.com/actividad/rec2010/programa.php
Apareix a les col·leccions:Altres. Enviament des de DRAC
GREA - Grup de Recerca d'Enginyeria Agroambiental. Reports de recerca
DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. Reports de recerca
Comparteix:


Stats Mostra les estadístiques d'aquest ítem

SFX Query

Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets.

Per a qualsevol ús que se'n vulgui fer no previst a la llei, dirigiu-vos a: sepi.bupc@upc.edu

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius