DSpace DSpace UPC
 Català   Castellano   English  

E-prints UPC >
Enginyeria agroalimentària >
DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia >
Articles de revista >

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://hdl.handle.net/2117/10406

Ítem no disponible en accés obert per política de l'editorial

Arxiu Descripció MidaFormat
049A.pdf170,11 kBAdobe PDF Accés restringit

Citació: Casañas, Francesc [et al]. "Chemical basis for the low sensory perception of the Ganxet bean (phaseolus vulgaris) seed coat". Journal of the science of food and agriculture, 2002, vol. 82, p. 1282-1286.
Títol: Chemical basis for the low sensory perception of the Ganxet bean (phaseolus vulgaris) seed coat
Autor: Casañas Artigas, Francesc Veure Producció científica UPC; Pujolà Cunill, Montserrat Veure Producció científica UPC; Bosch Roura, Lluís Veure Producció científica UPC; Sánchez Bell, Esther Veure Producció científica UPC; Nuez Viñals, Fernando Veure Producció científica UPC
Data: 2002
Tipus de document: Article
ISSN: 1282-1286
URI: http://hdl.handle.net/2117/10406
Apareix a les col·leccions:DEAB - Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. Articles de revista
Comparteix:


Stats Mostra les estadístiques d'aquest ítem

SFX Query

Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets.

Per a qualsevol ús que se'n vulgui fer no previst a la llei, dirigiu-vos a: sepi.bupc@upc.edu

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius