Exploració per tema "Organic acids"

Ara es mostren els items 1-3 de 3

    • Chemical and antimicrobial effects of air non-thermal plasma processing of fresh apple juice with focus on safety aspects 

      Tarabová, Barbora; Tampieri, Francesco; Maran, Elisabetta; Marotta, Ester; Ostrihonová, Andrea; Krewing, Marco; Machala, Zdenko (2021-08-31)
      Article
      Accés obert
      Realitzat a/amb:   Univerzita Komenského v Bratislave / Università degli Studi di Padova / Ruhr-Universität Bochum
      Freshly squeezed apple juice was subjected to air non-thermal plasma treatment to investigate the capability of this processing method to inactivate microorganisms and to evaluate its safety when applied to liquid food ...

    • Molecular dynamics simulation study of methanesulfonic acid 

      Canales Gabriel, Manel; Alemán Llansó, Carlos (2014-03-04)
      Article
      Accés restringit per política de l'editorial
      A molecular dynamics simulation study of methanesulfonic acid has been carried out using a reliable force field in a large range of temperatures. Several thermodynamic, structural, and dynamical properties have been ...

    • Valorització d'un residu resultat de la fermentació d'un àcid orgànic 

      Esgueva Hombrados, Ester (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-06)
      Projecte Final de Màster Oficial
      Accés restringit per decisió de l'autor
      El residu principal objecte del present Treball Fi de Màster denominat “biomassa” prové d’un procés productiu d’un àcid orgànic mitjançant una ruta de síntesi alternativa en la qual intervé un organisme modificat genèticament ...