• Determinación de las condiciones óptimas de estabilidad de aceites y grasas comerciales empleando agentes antioxidantes 

      Barroso Jurado, David (Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-14)
      Treball Final de Grau
      Accés restringit per decisió de l'autor
      Actualmente, la industria del sector de aceites y grasas está en pleno crecimiento, lo que conlleva a una investigación, desarrollo e innovación del producto para ofrecer una mejor calidad. Para conseguir dicha mejora ...
    • Diseño conceptual de un punto de recogida de aceite doméstico 

      Riveros Ramírez, Victor Matias (Universitat Politècnica de Catalunya, 2021-07-06)
      Treball Final de Grau
      Accés restringit per decisió de l'autor
      Este proyecto tiene la finalidad del diseño de un punto de recogida de aceite doméstico usado para la localidad de Sitges. En el que se proporciona una solución para las dos problemáticas principales que se encuentran ...
    • Disseny d'un sistema de reciclatge per a oli de cuina domèstic 

      Rodríguez Carceller, Joel Alfred (Universitat Politècnica de Catalunya, 2022-07-12)
      Treball Final de Grau
      Accés restringit per decisió de l'autor
      Aquest projecte es centra en el disseny d’un sistema de reciclatge per a oli de cuina domèstic, pensat principalment per a pobles petits. El principal objectiu marcat ha estat facilitar i fomentar el reciclatge d’aquest ...
    • Estudi de millora i viabilitat econòmica de producció d'oli als Vinyets d'Organyà 

      Ramon Guardia, Adria (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-10-30)
      Treball Final de Grau
      Accés restringit per decisió de l'autor
      The abandonment of fields in mountain regions due to the loss of competitiveness is a common situation in the Catalan territory. This produces a loss of rural patrimony, damages equilibrated ecosystems and causes the ...
    • Estudios previos y anteproyecto de una fábrica de aceite 

      Muñoz Morales, Albert (Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-06-10)
      Treball Final de Grau
      Accés obert
      Realitzat a/amb:   Universidad de Sevilla
      La obtención de aceite a partir del zumo de aceituna ha sido prácticada desde hace muchos años y mediante distintos métodos. Hoy en día, el objetivo sigue siendo el miso, aunque las evoluciones técnicas han permitido ...
    • Fatty oil hydrogenation in supercritical solvents: process design and safety issues 

      Ramírez Rangel, Eliana; Mayorga Cárdenas, Miguel Yuri; Cuevas, Daniel; Recasens Baxarías, Francisco Javier (2011-03-02)
      Article
      Accés restringit per política de l'editorial
      A simulation study of a SCF process is carried out using Aspen™ with previously available catalytic kinetics for the simulation of the reactor. Two supported catalysts were considered: a standard Pd/carbon, and an egg-shell ...
    • Projecte d'implantació d'una empresa elaboradora i comercialitzadora d'oli adreçada al turisme rural 

      Pellisé Berruezo, Ferran (Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-01)
      Projecte/Treball Final de Carrera
      Accés restringit per decisió de l'autor
    • Sistema de filtratge d'oli 

      Arnau Garcia, Sergi; Sala Bagué, Eloi (Universitat Politècnica de Catalunya, 2023-07-04)
      Treball Final de Grau
      Accés restringit per acord de confidencialitat
      La idea principal del projecte consisteix a implementar un sistema de filtratge d'oli als domicilis particulars amb l'objectiu de reciclar l'oli utilitzat a la cuina. A través d'aquest filtre, es busca conscienciar la ...
    • Valorización de co-productos biotecnológicos 

      Nieto Rayo, Maite (Universitat Politècnica de Catalunya, 2012-02)
      Projecte Final de Màster Oficial
      Accés restringit per decisió de l'autor
      La disminución de las reservas de petróleo y los diferentes problemas ambientales generados por los combustibles fósiles, entre otras causas, ha generado la búsqueda de nuevas fuentes de energía, entre las que se encuentra ...