Exploració per tema "Food texture"
Ara es mostren els items 1-2 de 2
-
Protein and starch content of raw, soaked and cooked beans (Phaseolus vulgaris L.)
(2007)
Article
Accés restringit per política de l'editorial -
Variability in some texture characteristics and chemical composition of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
(2006-11)
Article
Accés restringit per política de l'editorial