• Evaluación para características de la calidad 

      Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Sabaté Reboll, José; Plans, M.; Casañas Artigas, Francesc (Ministerio de Medio Ambiente Editorial, 2010)
      Capítol de llibre
      Accés restringit per política de l'editorial
    • Implantación de un sistema APPCC en una empresa elaboradora de cerveza artesana 

      Torrabadella Ferrer, Sofia (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-02-08)
      Treball Final de Grau
      Accés restringit per decisió de l'autor
      Realitzat a/amb:   Garabe Beer
      ABSTRACT: Implementation of hazard analysis and critical control points System in craft brewery. The implementation of hazard analysis and critical control points system in any food industry is compulsory inside the European ...