Exploració per autor "Pandolfini, Enzo"
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Estabilización proteica de vino Sauvignon Blanc por filtración estabilizante: efecto sobre la fracción molecular
Lira, E; Pandolfini, Enzo; Güell, Carme; Medina, Francesc; López, Francisco; Achaerandio Puente, María Isabel (Universidad de Vigo, 2009)
Text en actes de congrés
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