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Llistant per Autor Hernández Yáñez, Eduard

Vista preliminar	Data	Títol	Autor(s)
	nov-2008	Aplicaciones de la crioconcentración en la industria agroalimentaria: revisión	Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Ruiz, Y.; Sánchez, J
	set-2009	Concentración de zumo de naranja en un crioconcentrador de placas	Sánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
	set-2009	Concentración de zumo de naranja en un crioconcentrador de placas	Sánchez, J.; Ruiz, Y.; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
	jul-2009	Concentration of apple and pear juices in a multi-plate freeze concentrator	Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Ibarz, Albert
	des-2009	Crioconcentració de fluids alimentaris: una tecnologia emergent?	Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
	30-nov-2006	Determinación de curvas de enfriamiento de zumos para la optimización del proceso de crioconcentración en placa	Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Suarez Sánchez, Aitor; Raventós Santamaria, Mercè
	2005	Eficiència energètica en el sector de fabricació de pinsos i situació a Catalunya	Álvarez del Castillo, Lorenzo; Hernández Yáñez, Eduard
	21-nov-2007	Equipo de crioconcentración de fluidos por placas de película descendente	Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Ibarz, A.
	jul-2011	Estimation of the freezing point of concentrated fruit juices for application in freeze concentration	Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard
	nov-2008	Evaluación de viscosidades de zumos comerciales a temperaturas próximas a la congelación	Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè; Hernández Yáñez, Eduard; Ruiz, Y.
	gen-2010	Freeze concentration of must in a pilot plant falling film cryoconcentrator	Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Ibarz, Albert
	oct-2010	Freeze concentration of whey in a falling-film based pilot plant: process and characterization	Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
	2012	Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelación	Moreno, F. L.; Ruiz, Y.; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
	nov-2008	Modelo para la predicción de puntos de congelación de zumos	Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
	23-jun-2010	Progressive freeze concentration of orange in a pilot plant falling film	Sánchez, J.; Ruiz, Y.; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
	ago-2009	Review. Freeze concentration in the fruit juices industry	Sánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
	des-2006	Viabilitat tècnica i econòmica del cànem industrial als secans frescals i semifrescals de Catalunya	Gorchs Altarriba, Gil; Hernández Yáñez, Eduard; Comas Angelet, Jordi
	2010	Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación	Ruiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
	set-2009	Viscosidad de zumos de manzana, melocotón y soluciones modelos en el intervalo 4ºC a -6ºC	Ruiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè