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Llistant per Autor Hernández Yáñez, Eduard

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Vista preliminarDataTítolAutor(s)
MOD-P02T.pdf.jpg2012Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelaciónMoreno, F. L.; Ruiz, Y.; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
predicción.pdf.jpgnov-2008Modelo para la predicción de puntos de congelación de zumosRaventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
23-jun-2010Progressive freeze concentration of orange in a pilot plant falling filmSánchez, J.; Ruiz, Y.; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
ago-2009Review. Freeze concentration in the fruit juices industrySánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
canem.pdf.jpgdes-2006Viabilitat tècnica i econòmica del cànem industrial als secans frescals i semifrescals de CatalunyaGorchs Altarriba, Gil; Hernández Yáñez, Eduard; Comas Angelet, Jordi
2010Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelaciónRuiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
VISCOSIDADES_CIBIA.pdf.jpgset-2009Viscosidad de zumos de manzana, melocotón y soluciones modelos en el intervalo 4ºC a -6ºCRuiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
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