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Llistant per Autor Hernández Yáñez, Eduard

Vista preliminar	Data	Títol	Autor(s)
	2012	Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelación	Moreno, F. L.; Ruiz, Y.; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
	nov-2008	Modelo para la predicción de puntos de congelación de zumos	Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
	23-jun-2010	Progressive freeze concentration of orange in a pilot plant falling film	Sánchez, J.; Ruiz, Y.; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
	ago-2009	Review. Freeze concentration in the fruit juices industry	Sánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
	des-2006	Viabilitat tècnica i econòmica del cànem industrial als secans frescals i semifrescals de Catalunya	Gorchs Altarriba, Gil; Hernández Yáñez, Eduard; Comas Angelet, Jordi
	2010	Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelación	Ruiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
	set-2009	Viscosidad de zumos de manzana, melocotón y soluciones modelos en el intervalo 4ºC a -6ºC	Ruiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè