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Llistant per Autor Hernández Yáñez, Eduard

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A1_Raventos.pdf.jpgset-2009Concentración de zumo de naranja en un crioconcentrador de placasSánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
Microsoft PowerPoint - presentació oral CIBIA 2009 [Modalitat compatibilitat].pdf.jpgset-2009Concentración de zumo de naranja en un crioconcentrador de placasSánchez, J.; Ruiz, Y.; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
jul-2009Concentration of apple and pear juices in a multi-plate freeze concentratorHernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Ibarz, Albert
des-2009Crioconcentració de fluids alimentaris: una tecnologia emergent?Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
30-nov-2006Determinación de curvas de enfriamiento de zumos para la optimización del proceso de crioconcentración en placaAuleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Suarez Sánchez, Aitor; Raventós Santamaria, Mercè
4pinsos.pdf.jpg2005Eficiència energètica en el sector de fabricació de pinsos i situació a CatalunyaÁlvarez del Castillo, Lorenzo; Hernández Yáñez, Eduard
ecuador crioc.pdf.jpg21-nov-2007Equipo de crioconcentración de fluidos por placas de película descendenteRaventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Ibarz, A.
jul-2011Estimation of the freezing point of concentrated fruit juices for application in freeze concentrationAuleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard
calidad.pdf.jpgnov-2008Evaluación de viscosidades de zumos comerciales a temperaturas próximas a la congelaciónAuleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè; Hernández Yáñez, Eduard; Ruiz, Y.
gen-2010Freeze concentration of must in a pilot plant falling film cryoconcentratorHernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Ibarz, Albert
oct-2010Freeze concentration of whey in a falling-film based pilot plant: process and characterizationSánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
2014Integración de las técnicas de crioconcentración en placa y bloque aplicadas a soluciones de sacarosaMoreno, F.L.; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Gulfo, Rafael; Robles, C.M.; Ruiz, Y.
MOD-P02T.pdf.jpg2012Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelaciónMoreno, F. L.; Ruiz, Y.; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
predicción.pdf.jpgnov-2008Modelo para la predicción de puntos de congelación de zumosRaventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
23-jun-2010Progressive freeze concentration of orange in a pilot plant falling filmSánchez, J.; Ruiz, Y.; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
ago-2009Review. Freeze concentration in the fruit juices industrySánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
canem.pdf.jpgdes-2006Viabilitat tècnica i econòmica del cànem industrial als secans frescals i semifrescals de CatalunyaGorchs Altarriba, Gil; Hernández Yáñez, Eduard; Comas Angelet, Jordi
2010Viscosidad de zumos comerciales de melocotón, manzana y pera a temperaturas cercanas a la congelaciónRuiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
VISCOSIDADES_CIBIA.pdf.jpgset-2009Viscosidad de zumos de manzana, melocotón y soluciones modelos en el intervalo 4ºC a -6ºCRuiz Pardo, Yolanda; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
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