Exploració per autor "Gordún Quiles, Elena"
Ara es mostren els items 11-15 de 15
-
Identification of yeast isolated from laboratory sourdoughs prepared with grape, apple, and yogurt
Gordún Quiles, Elena; Puig Pujol, Anna; Piñol, Lola; Carbó Moliner, Rosa (2018-02-01)
Article
Accés obertSourdough; Apple; Grap;, Yogurt; Molecular identification; Yeast -
Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria anys 2009 i 2010
Casañas Artigas, Francesc; Pujol i Palol, Miquel; Gordún Quiles, Elena (2010-09-01)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autorDocument tècnic amb resultats dels assajos de camp -
Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2008
Casañas Artigas, Francesc; Pujol i Palol, Miquel; Gordún Quiles, Elena (2009-07-01)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autorDocument tècnic amb resultats dels assajos de camp. -
Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2009.
Casañas Artigas, Francesc; Pujol i Palol, Miquel; Gordún Quiles, Elena (2009-12-01)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autorDocument tècnic amb resultats dels assajos de camp. -
Prolamin proteins alteration in durum wheat by species of the genus Eurygaster and Aelia (Insecta, Hemiptera)
Salis, L.; Goula Goula, Marta; Valero Baya, Jordi; Gordún Quiles, Elena (2010)
Article
Accés obert