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Llistant per Autor Güell, Carme

Vista preliminar	Data	Títol	Autor(s)
	2006	Efecto de las condiciones de conservación sobre el perfil polifenólico de vinagre de vino y manzana	Calviño, J.; Achaerandio Puente, María Isabel; Labbé, M.; García-Llobodanin, L.; Güell, Carme; López, F
	nov-2008	Efecto del secado convectivo en la estabilidad de compuestos fenólicos añadidos a alimentos sólidos mediante deshidratación osmótica	Achaerandio Puente, María Isabel; Rózek, Aleksandra; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat
	2009	Estabilización proteica de vino Sauvignon Blanc por filtración estabilizante: efecto sobre la fracción molecular	Lira, E; Pandolfini, Enzo; Güell, Carme; Medina, Francesc; López, Francisco; Achaerandio Puente, María Isabel
	2006	Mass transfer of low molecular weight phenolics in solid foodstuff impregnated with grape must: effective difusion coefficients	Rózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat
	2006	Novel Industrial approach to white wine continuos protein stabilisation	Salazar, F.N.; Achaerandio Puente, María Isabel; Labbé, M.; Güell, Carme; López, F.
	2007	Use of commercial grape phenolics extracts to supplement solid foodstuff	Rózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat