DSpace DSpace UPC
 Català   Castellano   English  

E-prints UPC >

Llistant per Autor Achaerandio Puente, María Isabel

Saltar a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introdueix les primeres lletres:   
Ordenar per: En ordre: Resultats/Pàgina Autors/Registre:
Mostrant resultats 1 a 20 de 20
Vista preliminarDataTítolAutor(s)
2006Capacidad antioxidante y antimicrobiana de vinagres ComercialesCarbó Moliner, Rosa; Almajano Pablos, María Pilar; Achaerandio Puente, María Isabel; López, F
2010Coccion en envase plastico al vacio de acelgaPujolà Cunill, Montserrat; Sagristà, Anna; Valero, Jesús; Achaerandio Puente, María Isabel
CIDUI 2012.pdf.jpg2012Cuestionarios Moodle como herramienta transversal de aprendizajeMasaló Llorà, Ingrid; Kallas, Zein; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Ornat Longarón, Cèsar; Achaerandio Puente, María Isabel
Achaerandio_comunicacion_completa_CIDUI2010.pdf.jpg2010Diseño de estrategias conjuntas y aplicación de diferentes herramientas de un entorno de aprendizaje virtual (Moodle) en los estudios de Ingeniería Técnica Agrícola y nuevos grados de la ESABOrnat Longarón, Cèsar; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Llorens Calveras, Jordi; Achaerandio Puente, María Isabel; Masaló Llorà, Ingrid
2006Efecto de las condiciones de conservación sobre el perfil polifenólico de vinagre de vino y manzanaCalviño, J.; Achaerandio Puente, María Isabel; Labbé, M.; García-Llobodanin, L.; Güell, Carme; López, F
secado.pdf.jpgnov-2008Efecto del secado convectivo en la estabilidad de compuestos fenólicos añadidos a alimentos sólidos mediante deshidratación osmóticaAchaerandio Puente, María Isabel; Rózek, Aleksandra; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat
vegetales.pdf.jpgnov-2008Efecto del tratamiento térmico en vegetales (phaseolus vulgaris, cucurbita pepo) envasados al vacío antes de la cocciónAchaerandio Puente, María Isabel; Peñas Hernández, Mireia; Córdoba Fernández, Marta; Prats, Rosana; Sáez, Víctor; Pujolà Cunill, Montserrat
Guimaraes_Benitez_Achaerandio_Pujola_Biagi_CONBEA 2011.pdf.jpg2011Effect of chitosan and calcium salts in the maintenenance of shelf-life and quality of fresh-cut pineappleGuimaraes Nascimento, Vania Rosal; Benítez González, Sheila; Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat; Biagi, Joao Domingos
Alvares_Amaral-2011-ISHSFreshCut.pdf.jpg2011Effect of citric acid on browning of fresh-cut potatoes and on texture after fryingAlvares Amaral, Rivia; Pujolà Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, María Isabel; Benedetti, Benedito Carlo
EFFO2012_0383.pdf.jpg2012Effect on quality and shelf-life of an aloe vera edible coating in fresh-cut kiwiBenítez, Sheila; Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
2009Estabilización proteica de vino Sauvignon Blanc por filtración estabilizante: efecto sobre la fracción molecularLira, E; Pandolfini, Enzo; Güell, Carme; Medina, Francesc; López, Francisco; Achaerandio Puente, María Isabel
congelación.pdf.jpgnov-2008Evolución de parámetros de calidad organoléptica en productos de V gama elaborados con alcachofa del prat (cyrana scolymus)Avitia Rodríguez, Jessica; Pujolà Cunill, Montserrat; Blazquez, Judit; Cristina, Díaz; Achaerandio Puente, María Isabel
2013-GETEVE-Boque-Zirconia.pdf.jpg2013Filtración estabilizante en vinos blancos: una alternativa a la bentonitaLopez Bonillo, Francisco; Achaerandio Puente, María Isabel; Ferrando, Montserrat; Güell, Carme; Labbé, Mariela; Lira, E; Pandolfi, E; Pashova, V; Salazar González, Fernando Noé
2011Grape phenolic infusion into solid foods:studies on mass transfer and antioxidant capacityFerrando, Montserrat; Rózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme
2006Mass transfer of low molecular weight phenolics in solid foodstuff impregnated with grape must: effective difusion coefficientsRózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat
Benitez-Modelizacion de las condiciones de envasado-abstract.pdf.jpg2010Modelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piñaBenítez, Sheila; Sepulcre Sánchez, Francesc; Chiumenti, Michèle; Pujolà Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, María Isabel
2006Novel Industrial approach to white wine continuos protein stabilisationSalazar, F.N.; Achaerandio Puente, María Isabel; Labbé, M.; Güell, Carme; López, F.
Pujola-Producto alimentario de V gama a partir de guisantes.pdf.jpg2010Producto alimentario de V gama a partir de guisantes: efectos del tratamiento térmico en la calidadAchaerandio Puente, María Isabel; Ibern, Marina; Yepes, Tànit; Pujolà Cunill, Montserrat
11_mm2010.pdf.jpg2010Training for the use of Moodle in universityLlorens Calveras, Jordi; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Achaerandio Puente, María Isabel; Sánchez Fernández, Pablo; Ornat Longarón, Cèsar
2007Use of commercial grape phenolics extracts to supplement solid foodstuffRózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat
Mostrant resultats 1 a 20 de 20

 

Valid XHTML 1.0! Programari DSpace Copyright © 2002-2004 MIT and Hewlett-Packard Comentaris
Universitat Politècnica de Catalunya. Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius