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Llistant per Autor Achaerandio Puente, María Isabel

Vista preliminar	Data	Títol	Autor(s)
	2006	Capacidad antioxidante y antimicrobiana de vinagres Comerciales	Carbó Moliner, Rosa; Almajano Pablos, María Pilar; Achaerandio Puente, María Isabel; López, F
	2010	Coccion en envase plastico al vacio de acelga	Pujolà Cunill, Montserrat; Sagristà, Anna; Valero, Jesús; Achaerandio Puente, María Isabel
	2012	Cuestionarios Moodle como herramienta transversal de aprendizaje	Masaló Llorà, Ingrid; Kallas, Zein; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Ornat Longarón, Cèsar; Achaerandio Puente, María Isabel
	2010	Diseño de estrategias conjuntas y aplicación de diferentes herramientas de un entorno de aprendizaje virtual (Moodle) en los estudios de Ingeniería Técnica Agrícola y nuevos grados de la ESAB	Ornat Longarón, Cèsar; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Llorens Calveras, Jordi; Achaerandio Puente, María Isabel; Masaló Llorà, Ingrid
	2006	Efecto de las condiciones de conservación sobre el perfil polifenólico de vinagre de vino y manzana	Calviño, J.; Achaerandio Puente, María Isabel; Labbé, M.; García-Llobodanin, L.; Güell, Carme; López, F
	nov-2008	Efecto del secado convectivo en la estabilidad de compuestos fenólicos añadidos a alimentos sólidos mediante deshidratación osmótica	Achaerandio Puente, María Isabel; Rózek, Aleksandra; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat
	nov-2008	Efecto del tratamiento térmico en vegetales (phaseolus vulgaris, cucurbita pepo) envasados al vacío antes de la cocción	Achaerandio Puente, María Isabel; Peñas Hernández, Mireia; Córdoba Fernández, Marta; Prats, Rosana; Sáez, Víctor; Pujolà Cunill, Montserrat
	2011	Effect of chitosan and calcium salts in the maintenenance of shelf-life and quality of fresh-cut pineapple	Guimaraes Nascimento, Vania Rosal; Benítez González, Sheila; Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat; Biagi, Joao Domingos
	2011	Effect of citric acid on browning of fresh-cut potatoes and on texture after frying	Alvares Amaral, Rivia; Pujolà Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, María Isabel; Benedetti, Benedito Carlo
	2012	Effect on quality and shelf-life of an aloe vera edible coating in fresh-cut kiwi	Benítez, Sheila; Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
	2009	Estabilización proteica de vino Sauvignon Blanc por filtración estabilizante: efecto sobre la fracción molecular	Lira, E; Pandolfini, Enzo; Güell, Carme; Medina, Francesc; López, Francisco; Achaerandio Puente, María Isabel
	nov-2008	Evolución de parámetros de calidad organoléptica en productos de V gama elaborados con alcachofa del prat (cyrana scolymus)	Avitia Rodríguez, Jessica; Pujolà Cunill, Montserrat; Blazquez, Judit; Cristina, Díaz; Achaerandio Puente, María Isabel
	2011	Grape phenolic infusion into solid foods:studies on mass transfer and antioxidant capacity	Ferrando, Montserrat; Rózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme
	2006	Mass transfer of low molecular weight phenolics in solid foodstuff impregnated with grape must: effective difusion coefficients	Rózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat
	2010	Modelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piña	Benítez, Sheila; Sepulcre Sánchez, Francesc; Chiumenti, Michèle; Pujolà Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, María Isabel
	2006	Novel Industrial approach to white wine continuos protein stabilisation	Salazar, F.N.; Achaerandio Puente, María Isabel; Labbé, M.; Güell, Carme; López, F.
	2010	Producto alimentario de V gama a partir de guisantes: efectos del tratamiento térmico en la calidad	Achaerandio Puente, María Isabel; Ibern, Marina; Yepes, Tànit; Pujolà Cunill, Montserrat
	2010	Training for the use of Moodle in university	Llorens Calveras, Jordi; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Achaerandio Puente, María Isabel; Sánchez Fernández, Pablo; Ornat Longarón, Cèsar
	2007	Use of commercial grape phenolics extracts to supplement solid foodstuff	Rózek, Aleksandra; Achaerandio Puente, María Isabel; Güell, Carme; López, F.; Ferrando, Montserrat