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Llistant per Autor Raventós Santamaria, Mercè

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1-mai-2014A process to concentrate coffee extract by the integration of falling film and block freeze-concentrationMoreno, Fabián Leonardo; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Robles, C.; Ruíz, Y.
criocom.pdf.jpgnov-2008Aplicaciones de la crioconcentración en la industria agroalimentaria: revisiónAuleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Ruiz, Y.; Sánchez, J
2012Aplicación de la MDP (Metodología de Diseño de Proyectos-UPC). Método para optimizar parámetros reológicos en fluidos manejados a bajas temperaturas.Belen Palencia, Freddy; García Carrillo, Àgueda; Raventós Santamaria, Mercè
A1_Raventos.pdf.jpgset-2009Concentración de zumo de naranja en un crioconcentrador de placasSánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
Microsoft PowerPoint - presentació oral CIBIA 2009 [Modalitat compatibilitat].pdf.jpgset-2009Concentración de zumo de naranja en un crioconcentrador de placasSánchez, J.; Ruiz, Y.; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
jul-2009Concentration of apple and pear juices in a multi-plate freeze concentratorHernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Ibarz, Albert
des-2009Crioconcentració de fluids alimentaris: una tecnologia emergent?Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
30-nov-2006Determinación de curvas de enfriamiento de zumos para la optimización del proceso de crioconcentración en placaAuleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Suarez Sánchez, Aitor; Raventós Santamaria, Mercè
ecuador crioc.pdf.jpg21-nov-2007Equipo de crioconcentración de fluidos por placas de película descendenteRaventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Ibarz, A.
jul-2011Estimation of the freezing point of concentrated fruit juices for application in freeze concentrationAuleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè; Sánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard
calidad.pdf.jpgnov-2008Evaluación de viscosidades de zumos comerciales a temperaturas próximas a la congelaciónAuleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè; Hernández Yáñez, Eduard; Ruiz, Y.
gen-2010Freeze concentration of must in a pilot plant falling film cryoconcentratorHernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Ibarz, Albert
oct-2010Freeze concentration of whey in a falling-film based pilot plant: process and characterizationSánchez Machado, José; Hernández Yáñez, Eduard; Auleda Amorós, Josep Maria; Raventós Santamaria, Mercè
doc_62206423_1.pdf.jpgabr-2009Guía per a l'avaluació de les competències en els laboratoris de ciències i tecnologia (AQU)Martínez Martínez, María del Rosario; Cadenato Matia, Ana María; Graells Sobré, Moisès; Pérez Cabrera, María José; Amante García, Beatriz; Jordana Barnils, José; Gorchs Altarriba, Roser; Salán Ballesteros, Maria Núria; Raventós Santamaria, Mercè; Algaba Joaquín, Inés María; Albareda Sambola, Maria; Bohigas Janoher, Xavier; González Azón, M. Carmen; Pérez Morales, Isabel; Sainz García, Daniel; Portet Cortés, Esperanza; Periago Oliver, M. Cristina; Gallego Fernández, María Isabel; García-Almiñana, Daniel; Jorge Sánchez, Juan; Pérez Poch, Antoni
2014Integración de las técnicas de crioconcentración en placa y bloque aplicadas a soluciones de sacarosaMoreno, F.L.; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè; Gulfo, Rafael; Robles, C.M.; Ruiz, Y.
MOD-P02T.pdf.jpg2012Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelaciónMoreno, F. L.; Ruiz, Y.; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
predicción.pdf.jpgnov-2008Modelo para la predicción de puntos de congelación de zumosRaventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
23-jun-2010Progressive freeze concentration of orange in a pilot plant falling filmSánchez, J.; Ruiz, Y.; Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard
ago-2009Review. Freeze concentration in the fruit juices industrySánchez Machado, José; Ruiz Pardo, Yolanda; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Raventós Santamaria, Mercè
fitxer-congres-DSPACE.pdf.jpg2003Sistema de crioconcentración de fluidos alimentarios por placas a presión atmosféricasDuarte Ortega, Sonia; Raventós Santamaria, Mercè
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