• Aplicació de la pell de taronja en l'eliminació de colorants catiònics 

    Arjona Gonzalez, Adrià (Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-01)
    Treball Final de Grau
    Accés obert
    La creixent preocupació per la contaminació i l’escassetat de l’aigua, ha donat com a resultat un augment en la investigació i el desenvolupament de tecnologies sostenibles, així com una normativitat cada vegada més estricta ...
  • Efecte clarificant de la pell de taronja en solucions alimentàries 

    Vázquez Ricart, Anna (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-05-16)
    Treball Final de Grau
    Accés obert
    En els últims anys, la reutilització i el reciclatge ha pres un paper cada vegada més important a la nostra societat. Com a resultat hi hagut un augment en la recerca i desenvolupament de tecnologies sostenibles. Entre ...
  • Estudi d'alguns paràmetres qualitatius de la taronja (Citrus sinensis) de quarta gamma 

    Vinuesa Casanovas, Arnau (Universitat Politècnica de Catalunya, 2010-07-15)
    Projecte/Treball Final de Carrera
    Accés obert
    Les taronges Navel són adequades per a la producció de fruita de quarta gamma degut a la seva facilitat de processat. Tanmateix, les rodanxes de taronja mínimament processada, ja presents en el mercat europeu, presenten ...
  • La Naranja en la economía española 

    Torres, Manuel de, 1903-1960; Paris Eguilaz, Higinio (Sindicato Nacional de Frutos y Productos Hortícolas, 1950)
    Llibre
    Accés obert
  • Optimització de l'obtenció de pectines a partir de la pell de taronja 

    Garcia Campà, Ruth (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-01-27)
    Treball Final de Grau
    Accés obert
    Avui en dia, la reutilització i el reciclatge prenen, cada vegada més, un pes més important. És per això, que els residus de la indústria alimentària poden ser objecte d’usos amb un valor afegit considerable, en concret, ...