Exploració per autor "Nache Dachs, Lluís"
Ara es mostren els items 1-1 de 1
-
Estudi dels paràmetres qualitatius incidents sobre la varietat de raïm Chardonnay per a l'elaboració de cava
Nache Dachs, Lluís (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-07-05)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autorEn l’estudi dels paràmetres qualitatius incidents sobre la varietat Chardonnay per a l’elaboració de Cava es tracta de fer una introducció sobre els factors que cal tenir en compte per a obtenir un bon raïm preveient quin ...