• Adsorción de micotoxinas presentes en los alimentos mediante biopolímeros 

      Abad Acinas, Javier; Pozas Selva, Rubén (Universitat Politècnica de Catalunya, 2010-06-28)
      Projecte/Treball Final de Carrera
      Accés obert
      La motivación de nuestro trabajo se ha centrado en la problemática creada en el uso de las arcillas, las cuales se utilizan como adsorbentes de micotoxinas en la alimentación destinada a los animales, creando problemas de ...