Exploració per tema "Carne de cerdo"
Ara es mostren els items 1-1 de 1
-
Importancia del bienestar animal para las carnicerías en la decisión de compra de carne de cerdo
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-07-29)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorSurgical castration of male piglets is mainly performed to prevent boar tainted meat, which is mostly due to the presence of androstenone (AND) and skatole (SKA) compounds. Castration is performed in the 80% of the male ...