Exploració per tema "Assecat"
Ara es mostren els items 1-2 de 2
-
Estudi d'assecat de productes embotits amb tripes naturals tractades a diferent pH
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-10-19)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat
Realitzat a/amb: IRTA -
Projecte d'Instal·lació d'un obrador d'assecat per a la transformació d'excedents de fruites i verdures a Mercabarna per una capacitat de 500 kg/dia
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2022-09-15)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat